ssg market dryaging loin end steak - ssg 마켓 드라이에이징 채끝살 스테이크 #1

안녕하세요

오늘은 먹을 거 좀 자랑해 보려 합니다

하하핫하하하하하하하하하하하하

정말 먹고 싶었던 드라이 에이징 소고기입니다

소문만 무성한 드라이 에이징 정말 궁금한데요

제가 한번 구매해보았습니다

일단 구매처는 ssg 마켓 목동점을 가보았습니다

가격은 100g에 13000원가량 했습니다

가서 고기 구매한다는 생각에 구매할 때 사진을 안 찍었습니다.

너무 빨리 구워먹고 싶었습니다.

근본적으로 블로그를 할생각이 있는건지..

그리고 더욱 문제는 꺼내서 고기 상태 사진도 안 찍고 바로 팬 위에 올렸습니다

정말 멍청하죠..

블로그 할 의지가 있는지 다시한번 생각해봐야 겠습니다.

다시 보아도 침이 추릅추릅

최대한 고기 보연의 맛을 즐겨보기 위해 기름, 소금, 후추, 버터 등등 전혀 가미 없이 최대한 조심스럽게 구워 먹기로 했습니다

참고로 저희는 가스레인지가 없습니다.

그래서 전기스토브를 사용하여 요리를 하고 있습니다

전기스토브를 최대로 올려놓고 팬이 연기 날 정도로 달군 후 스테이크를 올렸습니다

전기스토브 단점인 화력 면을 보안한 제품이긴 한데.. 가스레인지 화력은 따라올 수 없는듯합니다

다음에 전기스토브 리뷰도 한번 해야겠네요

전기스토브도 2종류를 사용 중이라

굽기의 정도는 레어보다 더 미디엄 레어보다는 살짝 덜 익혀

레스팅 시간이라고도 할 수 없는 30초가량 (사실 썰기 위해 도마 위에 올리는 시간) 주었더니

아주 맛있어 보이는 스테이크 나왔네요

고기를 굽기 위해 노력한 막내에게 박수를!!

일단 여기까지 올린 후 2부에서 맛 평가와 스테이크 사진에 살짝 나온 맥주 3종 리뷰도 같이 해보겠습니다

그럼 읽어주셔서 감사합니다

2부에 봬요