'커피/카페'에 해당되는 글 6건

석촌호수에 있는 위커 파크
신기하게도 어떻게 사진을 찍어도 잘 나오는 곳이다.

아무래도 커피 쪽 일을 하다 보니
사 마시는 커피에 조금 까다롭거나 커피를 사 마시지 않는 편인데
여기 커피는 참 괜찮았다.

아메리카노와 라떼에는 다른 커피가 사용되는지 두 대의 그라인더를 사용 중이다.
커피와 간단하게 즐길 수 있는 휘낭시에나 스모어가 있어서 좋았다.

-----------------------------------------------------------------------------

도착해서 정말 깜짝 놀랐다.
전날 밤 카메라 펌웨어 업데이트를 위해, 블로그를 찾아봤었는데
Cinelike -d 테스트 영상에 올라와 있던 건물이었기 때문!!

또다른 잉여공간: https://blog.naver.com/fragrancy_

일반인들에게 '도쿄의 카페'라고 한다면 먼저 떠오르는 것은 블루보틀이겠지만
커피를 하는 사람들은 마루야마를 떠올리곤 한다.

최근 몇 년간의 챔피언들이 모두 이곳의 콩을 선택했을 정도로 질 좋은 생두를 수입하는 것으로 유명한 이곳은
작년 11월 서울에서 열린 '2017 World Barista Championship' 준우승자의 커피 수입사이기도 하다.

 

 

 

 

이번에 올릴 곳은 여의도 카페 마치 커피입니다.

이전 포스팅 중 아이리시 커피를 소개할 때 잠깐 이야기했던 곳입니다. (정말 잠깐 이야기했습니다.)

위치는 여의도 홍우빌딩 1층 안쪽에 위치하고 있습니다. 홍우빌딩은 식당이 많아 여의도 직장인들이 많이 찾아가는 곳이고 맛 집도 많습니다.

매장의 규모는 큰 편이 아닙니다 테이블은 총 5개 정도 있습니다. 여의도에 위치한 커피숍인 만큼 직장인들이 테이크아웃을 타깃으로 만들어진 커피숍이라는 것을 알 수 있습니다. 전체적인 분위기는 블랙의 배경에 포인트를 준 깔끔한 인테리어입니다.

커피는 로스터 시라는 이름으로 볼 수 있듯이 직접 볶고 있으며, 3명의 잘생긴 훈남 바리스타들이 아주 맛있는 커피를 만들고 있는 카페입니다.

이곳은 바리스타 모두 외모와 실력을 갖춘 3명의 바리스타가 멋지게 바에서 일하고 있습니다.

3명의 바리스타를 소개하자면 전동욱 바리스타는 2014년 라떼아트 국가대표 선발전에서 1등을 하며 국가대표에 올랐던 바리스타입니다. 그리고 김영진 바리스타는 2014년 커피인 굿 스피릿 국가대표 선발전에서 1등을 하며 전동욱 바리스타와 함께 세계 바리스타 대회에 나간 바리스타이며, 김찬우 바리스타는 2015년 커피인 굿 스피릿 국가대표 선발전에서 2등을 한 바리스타입니다.

이 3명의 바리스타들 모두 친절해 음료가 무슨 맛인지 어떤 음료인지 궁금할 때 하나하나 물어봐도 항상 밝은 미소를 보이며 친절히 답해줍니다. 훈남에 친절하기까지 완벽합니다.

아메리카노와 라떼의 맛이 매우 훌륭합니다. 주변 카페의 아메리카노와 라떼의 맛을 다 씹어먹는 맛입니다. 다른 메뉴 하나하나가 퀄리티가 보통이 아닙니다.

음료의 메뉴 중 가장 추천하는 것은 시그니처 메뉴입니다.

굿 스피릿 국가대표 선발전에서 김영진 바리스타의 창작메뉴로 티라미슈라는 이름의 음료를 만들었습니다. 사람들이 흔히 알고 있는 케이크 티라미슈의 맛입니다. 따듯한 음료로 마시는 티라미슈라니 달콤하고 부드러운 음료는 입안으로 들어올 때 행복감을 불러오는 메뉴입니다.

가격적인 면에서도 상당히 인상적입니다. 가장 기본적 메뉴인 아메리카노와 라떼는 이 맛에 이 가격만 낸다면 미안할 정도입니다. 아메리카노는 2500원 라떼는 3000원입니다. (따듯한 음료 기준) 좋은 커피를 훌륭한 바리스타가 내려준 커피를 친절한 서비스를 받으며 이 가격을 낸다니 갈 때마다 뭔가 이득을 본 것 같이 기분이 좋아집니다.

 
여의도 오피스 상권의 중심지답게 점심시간에는 매우 바쁩니다. 그러므로 점심시간이 지난 후에 가면 질문하고 싶은 거나 매장의 분위기를 살피기 쉬울 것입니다.

여의도에서 근무를 하거나 혹은 여의도에 약속이 있어 들린다면 마치 커피 한번 가봅시다. 절대 후회없는 선택일 것입니다.

안녕하세요 이번부턴 제주도에서 먹고 마셨던 곳을 하나하나 올리려 합니다.

저번에 말했던 것처럼 시간 역순으로 올리려 합니다.

제주도에서 마지막으로 방문했던 곳은 바로 제주시청 쪽 카페 커피 파인더입니다.

사실 찾아서 간 건 아니고 주변에 커피 마실만한 곳 있나 하고 여기저기

골목골목 찾아다니다 들어온 곳입니다.

들어갈까 말까 하다가 문밖 멀리에서 보이는 로스팅 기계가 프로밧이라 들어가기로 했습니다.

안으로 들어와 보니 머신들이 참 많았습니다.

일단 로스팅 기계는 프로밧, 그리고 스트롱홀드를 쓰고 있었습니다

에스프레소 머신은 슬레이어를 쓰고 있습니다.

커피 그라인더는 로버, 피크, 큐리오, ek43 총 4가지를 사용하고 있습니다.

로버, 피크, 큐리오에는 각각 다른 원두가 들어가는 것 같았습니다.

ek43은 드립용으로 사용 중인 것 같습니다.

(한 가지 들었던 생각이 제주도에서 장사를 하려면 돈이 참 많이 필요하겠구나라는 생각을 했습니다)

주말 점심시간이라 그런지 사람이 참 많았습니다.

인테리어도 이쁘고 적당히 화려하게 되어있습니다.

인테리어보다 더 인상적이었던 것은 사장님과 직원들의 서비스 마인드였습니다.

바와 가까운 곳에 자리 잡고 머무는 시간 동안 사장님과 직원들의 얼굴에서 미소가 떠나지 않았습니다.

그리고 음료 서빙할 때 바쁜 와중에도 사장님이 항상 직접 서빙하며 음료 설명과 커피 원두에 대해 일일이 다 설명해 주셨습니다.

사실 이게 당연한 거라 생각할 수 있지만 계속 일하다 보면 처음과 다르게 서비스 마인드가 점점 떨어지고 바쁘니깐 하지 말아야지라는 생각에 한두 번 안 하다 보면 점점 그 횟수가 늘어나기 마련입니다. (저도 그래요) 그런데 커피 파인더는 아니더군요, 손님과 최대한 소통하려 하며 한 명 한 명 정말 소중한 고객으로 대하는 마음이 좋았습니다.

브루잉커피는 그날그날 다르게 선택할 수 있는 것 같았습니다.

원두가 항상 다르게 선택되는 것 같았습니다.

블랙워터 이슈라는 커피 주간지가 준비되어있으니 보시는 것도 좋을 것입니다.

커피 말고도 다양한 메뉴가 존재하고 있습니다.

정확히는 잘 모릅니다. 죄송합니다. 좀 더 많은 걸 물어보고 싶고 알고 싶었지만 너무 바쁜 관계로 계속 잡고 이야기를 나누면 영업방해의 느낌이 들 것 같아 물어보지 못했습니다.

제주시청 근처에 갈 일이 있다면 한번 들러보시는 걸 추천합니다.